Poteo en Bilbao

• TemasGourmet

1 día · A pie

Recorrer Bilbao de bar en bar es una de las mejores formas de entender su carácter: una ciudad activa, plural y acogedora que se disfruta especialmente a pie, con un vaso en la mano y un pintxo delante. Esta ruta propone un itinerario por las zonas de poteo más representativas, empezando por el centro, donde la calle García Rivero, la plaza de Campuzano y la zona de Estraunza son auténticos lugares de culto para los aficionados. Muy cerca, el cruce de Licenciado Poza con Doctor Areilza concentra un público algo más joven, mientras que la calle Diputación, peatonalizada y situada junto a la Gran Vía, destaca por bares especializados en pintxos creativos de alta calidad. Precisamente el poteo va ligado a estas pequeñas obras culinarias en miniatura: en muchas barras se exhiben con orgullo creaciones propias, banderillas y tapas ante las que resulta casi imposible no sucumbir. Al caer la tarde, la calle Ledesma y la cercana Arbieto, también peatonalizada junto a los Jardines de Albia, registran una afluencia masiva de gente. El llamado efecto Guggenheim y la calidad de sus locales han convertido en nueva zona de poteo la calle Iparraguirre y su transversal Ajuriaguerra, cerca de la calle Heros. El recorrido culmina en el Casco Viejo, núcleo por antonomasia de esta costumbre, donde la Plaza Nueva ofrece terrazas y ambiente relajado en un marco señorial, y la confluencia de la calle del Perro con Santa María reúne numerosos bares de pintxos, algunos con mención destacada en la Guía Michelin.