Artomaña Txakolina

• Temasbodega

Artomaña Txakolina es una bodega familiar de Amurrio, en el entorno de Masalarreina, que ha llegado a convertirse en la principal productora de uva de la DO Arabako Txakolina-Txakoli de Álava. Tres generaciones sostienen este proyecto, que elabora txakoli con métodos tradicionales combinados con tecnología moderna: vendimia mecanizada, maceración en frío, prensado neumático y control informatizado de la fermentación, seguidos de crianza sobre lías, estabilización, filtrado y embotellado. Su txakoli se comercializa con la marca Eukeni, en recuerdo de su precursor, y la gama se completa con los txakolis Xarmant, Xarmant Rosado y Kiriki, además de vermut, sangría, cerveza artesana, ginebra, aguardientes y licor de hierbas, todo ello elaborado a partir de la uva Hondarrabi Zuri. La visita permite recorrer la bodega y los viñedos, catar vinos con pintxos, elaborar un coupage propio y comprar los productos en la tienda. Los espacios incluyen sala de cata, comedor, terraza y wine bar, y la propuesta se completa con el restaurante Ardantze. Desde aquí se puede continuar la jornada hacia el Salto del Nervión o la ciudad de Orduña, y el establecimiento admite grupos y eventos con reserva previa.

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